Monte Xanic
En esta ocasión en Los Favoritos de Daniel te hablamos sobre Monte Xanic una bodega vinícola orgullosamente mexicana fundada en 1987. Para Monte Xanic la elaboración del vino representa un estilo de vida en el que la amistad y el orgullo por nuestro origen son esenciales.
Todos los vinos que son producidos en Monte Xanic tienen un estricto proceso de elaboración siempre supervisado por enólogos que no sólo son expertos en la materia sino que realmente aman su trabajo, estos están siempre al pendiente desde la cosecha que es realizada 100% a mano, igualmente vigilan el peso, la textura y el gramaje de cada racimo para que una vez que lleguen a la bodega los frutos estén en condiciones óptimas.
Sin duda uno de los favoritos de la casa y de Daniel es el vino Gran Ricardo, esta línea fue premiada en el Challenge international du Vin y en el Concurso Mundial Bruselas. Está conformado por cuatro variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc.
Gran Ricardo se destaca por su color rojo carmesí con tonos violáceos y densidad de color en vista. Es un vino cuyos taninos se desarrollan por añejamiento en barrica de roble francés y, con cada año de guarda, se descubren notas nuevas; ideal para acompañar cualquier corte fino de carne, asado de cordero, lechón al horno o a las brasas así como quesos maduros y azules.
No lo dudes y déjate encantar por Gran Ricardo y por todas las variedades de vinos que ofrece Monte Xanic, además si tienes interés en conocer personalmente el proceso de elaboración puedes visitarlos.
Te dejamos su página para ventas y reservaciones.
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