Todo es humo en Smoked Room
El año pasado en Madrid se inauguró Smoked Room, un nuevo concepto gastronómico, como su nombre lo indica, éste está centrado en los sabores y texturas que sólo las brasas y el humo puede ofrecer, este lugar tiene como objetivo que el comensal experimente la versión elegante y estilizada de la cocina a la brasa.
Este ambicioso proyecto está a cargo de Grupo Dani García, que es dirigido por uno de los chefs andaluces con más presencia a nivel internacional y que tiene en su haber tres estrellas Michelin, la figura de Dani García se ha convertido ya en un referente y uno de sus sueños es que un domingo por la tarde mientras pasea por Marbella medio mundo esté comiendo su gazpacho de cereza o su brioche de rabo toro, este chef se define a sí mismo como un “artesano del sabor” que usa los productos propios de su tierra junto a técnicas e ingredientes de la cocina internacional.
Una de las grandes características que distinguen a todos los restaurantes de Grupo Dani García es su espíritu joven, divertido e innovador en el cual también se encuentra una gran responsabilidad y compromiso por lo bien hecho, y Smoked Room no se queda fuera de esto ya que a sólo dos meses de que se inaugurara este este establecimiento Smoked Room recibió dos estrellas Michelin.
Smoked Room cuenta con una barra para seis comensales y un espacio para ocho más, por cual la experiencia que ofrece este restaurante madrileño es exclusiva, en Smooked Room encuentra un menú inspirado en la tradicional cocina japonesa que evoluciona con los productos de la temporada.
Conoce Smoked Room y reserva en:
https://grupodanigarcia.com/es/restaurante-smoked-room-fire-omakase/
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