Dulces Wishes para compartir
Uno los regalos perfectos para este 14 de febrero y para cualquier día puedes encontrarlo a mano de Paulina Abascal, seguramente ya sabes que ella es la repostera más renombrada de nuestro país, sus creaciones han robado el corazón de miles y por ello hoy te platicamos lo que nos contó en la entrevista que le hicimos.
Paulina tiene más de 30 años de experiencia siendo chef pastelera, cuenta con diversos premios internacionales, lleva 14 años siendo un éxito en la televisión con su programa de cocina, también fundó su propia empresa y hasta el momento ha publicado seis libros.
Lo que comenzó como su juego predilecto desde que tenía siete años hoy en día se ha convertido en su verdadera vocación y pasión; en un principio sus estudios se enfocaron en otras áreas, pero cuando por fin surgió la oportunidad de tomar cursos de repostería en el extranjero no lo dudó ni un segundo y los aprovechó al máximo.
Para Paulina la experiencia ha sido su mejor maestra y la ha plasmado en 6 libros de repostería, el primero de ellos fue considerado el mejor de los libros de repostería del año, uno de los aspectos importantes que la inspiró a seguir publicando obras es que era prácticamente imposible acceder a información sobre recetas en español, por eso una vez obtenido el conocimiento y tras haberlo perfeccionado quiso plasmarlo y transmitirlo a todos los amantes de la repostería.
Paulina considera que la inspiración llega de todos lados, el chocolate, mantequilla y vainilla son los ingredientes esenciales en su cocina y con ellos logra plasmar dicha inspiración en sus pasteles. El amor que siente por su profesión le han ayudado a superar los tiempos difíciles que se avecinaron por la pandemia.
La clave fue adaptarse a los cambios y tomar ventaja de ellos, así fue como nació The Wish Cakes, una línea de pastelería con un concepto que ha revolucionado la manera en que vemos a los pasteles, y que por supuesto nos encantó.
The Wish Cakes te ofrece no sólo un pastel, que en sí mismo ya es delicioso, también te hace parte de la experiencia ya que desde el empaque The Wish Cakes te sorprende, no queremos arruinar la sorpresa, así que sólo te diremos que su empaque fue diseñado especialmente para tu pastel. Otro de los conceptos importantes surgió por las medidas sanitarias, ya que al no poder soplar las velitas, como tradicionalmente se hacía, Paulina pensó en algo aún más mágico, los wishes son perlas dulces llenas de brillo que representan todos los buenos deseos que tenemos.
Paulina y Daniel además de ser grandes amigos comparten gusto por el brillo, los wishes bien podrían ser parte de una colección de Daniel Espinosa Jewelry, otra característica que comparten es que ambos son súper detallistas y son fieles creyentes de que son los accesorios y los pequeños detalles los que hacen toda la diferencia.
Para este 14 de febrero Paulina ha preparado un pastel especial que celebra el amor en su máxima expresión, te aseguramos que con él no hay manera de no enamorar o reenamorar a esa persona especial.
Para conseguir estos deliciosos pasteles visita:
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