El amor por el mar lo encuentras en Estimar
Un verdadero culto y respeto por la cocina del mar es lo que ofrece Estimar un restaurante que ya es parte de los obligados en la guía Michelín. En Estimar se juntan dos apasionados del arte culinario, el ya experimentado chef Rafa Zafra y Anna Gotanegra quien además de experiencia pertenece a la quinta generación de una familia de pescadores del Puerto de Roses.
Estimar es un proyecto altamente reconocido en España tanto en Barcelona como en Madrid, su mesa ya es referente de la cocina contemporánea, en sus platillos podemos ver reflejado el amor y respeto por las materias primas que el mar ofrece fusionadas con una visión fresca y renovada de la cocina española que dan como resultado platillos originales y dignos de compartirse.
No te puedes perder de las Navajas a la sartén y escabeche tibio, uno de nuestros favoritos imperdibles por la capacidad que tiene de dar una explosión de sabor a tu paladar que se incrementa gracias a las texturas.
Y para el postre no te pierdas un pedazo de paraíso con el Mil hojas, este postre es la manera perfecta de cerrar una visita inolvidable, déjate enamorar por el crocante que abre paso al plácida crema que lo acompaña.
Reserva en un lugar tanto en Madrid como en Barcelona en:
https://www.restaurante-estimar.com/
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